Салат с лимонным соком и майонезом

Продукты

• 0,5 кг свежих грибов
• сок 3 лимонов
• майонез
• зелень петрушки
• 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление

Очищенные и тщательно промытые грибы отварить, отцедить, сразу же положить в лимонный сок и тщательно перемешать. Когда грибы впитают в себя сок, отцедить их, нарезать по длине тонкими ломтиками, положить в салатник, перемешать сначала с растительным маслом, а затем с майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и поставить на несколько минут в холодильник.