Икра из сушеных грибов с чесноком

Продукты

• 100 г сухих грибов
• 2 головки лука
• 10 г растительного масла
• 2 дольки чеснока
• уксус
• соль
• перец
• зелень

Приготовление

Весьма желанная закуска на зимнем праздничном столе. Отваренные сухие грибы дважды пропустить через мясорубку, добавить жареный лук, грибной бульон и тушить на слабом огне 15-20 мин. Заправить уксусом, солью, перцем, толченым чесноком и мелко нарезанной зеленью лука, петрушки, укропа.