Икра из соленых рыжиков

Продукты

• 100 г соленых боровых рыжиков
• 2 столовые ложки рубленого лука
• 1 столовая ложка прованского (оливкового) масла
• 1 чайная ложка уксуса
• перец

Приготовление

Соленые боровые рыжики мелко порубить сечкой, добавить рубленый лук, посыпать перцем, заправить, прованским маслом, уксусом, выдержать в холодильнике 20-30 мин и подавать как закуску.