Икра грибная с зеленым луком

Продукты

• 50 г сухих грибов
• или 400 г соленых грибов
• 100 г зеленого лука
• 1 головка репчатого лука
• 100 г растительного масла
• 1 столовая ложка 3%-ного уксуса
• 1 чайная ложка сахара

Приготовление

Это закуска на все случаи жизни. Замоченные сухие грибы мелко порубить и пожарить с луком на рас­тительном масле около 30 мин. Заправить уксусом, солью, перцем и охладить. Перед подачей на стол посыпать зеленым луком.