Свекла, тушенная с грибами

Продукты

• 200 г свеклы
• 200 г свежих грибов
• 40 г лука
• 2-3 дольки чеснока
• 100 г сметаны
• соль
• перец
• лавровый лист
• красный перец
• сметана

Приготовление

Свеклу нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде. Добавить грибы, нарезанные соломкой, лук, измельченный ножом и продолжать варить на малом огне. Когда вода выкипит, добавить чеснок, соль, перец, лавровый лист и тушить в этой же посуде еще 3-5 мин. Заправить соусом из сметаны, тертого чеснока и красного перца.