Грибы с овощами и фруктами
Рецепты блюд с другими грибами→Вторые блюда→Грибы с овощами и фруктами
Голубцы с грибами и рисом
50 г сушеных грибов, 1 головка срепчатого лука, 2-3 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан вареного риса, вилок капусты, панировочные сухари.Кабачки, фаршированные грибами
1 кг кабачков, 500 г свежих грибов, 2 головки лука, 0,5 стакана сметанного соуса, соль и зелень по вкусу.Капуста по-охотничьи
600 г капусты, 700-800 г картофеля, 200-300 г грибов, 50 г шпика, 3-4 столовые ложки муки, бульон, перец и соль по вкусу.Капуста белокочанная, фаршированная грибами
100 г сухих грибов, 1 стакан рисовой каши, 2 сырых яйца, 1 кочан капусты, 3 столовые ложки сыра, 0,5 стакана молотых сухарей.Капуста квашеная с грибами и сметаной
сушеные грибы, квашеная капуста, сметана, мука, сливочное масло.Капуста, тушенная с лисичками
1 кг квашеной капусты или 1,2 кг свежей, 500-600 г лисичек, 3-4 столовые ложки подсолнечного масла, 2 средние луковицы, 1 столовая ложка муки, 0,5 стакана сметаны, соль, перец, уксус.Капуста цветная с грибами
1 кочан цветной капусты, 200 г грибов, 1 столовая ложка масла, тертый сыр.Для соуса: 1 столовая ложка масла, 2 столовые ложки муки, 2 стакана молока или воды, 1 желток, несколько капель лимонного сока, соль.
Капустник с грибами
500 г капусты квашеной, 1-2 картофелины, грибов для варки: 50 г сухих или 100-150 свежих, коренья, лук, лавровый лист, перец по вкусу.Картофель с грибами и яблоками
5 картофелин, 1 столовая ложка замоченных и мелко нарубленных сухих грибов, 2 стакана воды, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу, 1 яблоко.