Картофель, тушенный с белыми грибами

Продукты

на 4 порции:

• 500 г картофеля
• 5-7 головок репчатого лука
• 10-12 свежих грибов
• 5-6 помидоров
• 1,5-2 стакана сметаны или красного соуса
• масло или маргарин
• соль
• перец

Приготовление

Нарезать клубни картофеля крупными кубиками, посолить, обжарить до полуготовности на сковороде. Очищенные белые грибы нарезать и обжарить с крупно нарезанным репчатым луком. Обжаренный картофель положить в гусятницу или в кастрюлю вместе с грибами, луком, ломтиками тушеных помидоров. Добавить перец (горошком), лавровый лист, залить все сметаной или красным соусом, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. При подаче на стол посыпать укропом.