Биточки грибные

Продукты

• 500 г маслят
• 40 г пшеничного хлеба
• 1 луковица
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• 2 столовые ложки растительного или сливочного масла

Приготовление

Свежие молодые маслята отварить до полуготовности и пропустить через мясорубку вместе с намоченным хлебом и луком. После этого в фарш добавить сырое яйцо, перемешать и сделать биточки. Панировать в сухарях и обжарить в духовке или на плите. Подавать с картофельным пюре. Блюдо это считается праздничным и подается по случаю семейных торжеств.