Щи из квашеной капусты с грибами

Продукты

• 5 сушеных грибов
• 300 г квашеной капусты
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 сельдерей
• 3 столовые ложки растительного масла
• ½ стакана сметаны
• 1,5 л грибного бульона
• соль по вкусу

Приготовление

Морковь, сельдерей и лук спассеровать на растительном масле 2-3 мин. Квашеную капусту мелко порубить, положить к прогретым овощам и тушить 8-10 мин. Залить все грибным бульоном, добавить нарезанные отварные грибы, соль, проварить еще 2-3 мин. При подаче положить сметану.