Бульон диетический

Продукты

на 1 л бульона:

• 20 г сушеных грибов
• 10 г моркови
• 7 г петрушки
• 12 г репчатого лука
• 7 г лука-порея

Приготовление

Сухие грибы промыть и вымочить в течение 3-4 ч. Варить в этой же воде 2 ч, а затем дать настояться 20-30 мин. После этого грибы отделить от бульона.