Цыпленок, начиненный шампиньонами (испанская кухня)

Продукты

• шампиньоны
• растительное масло
• молодая курица или цыпленок
• соль и перец по вкусу

Приготовление

Подготовленные шампиньоны разрезать кусочками или брусочками, отварить в подсоленной воде или потушить до полуготовности. Начинить ими тушку молодой курицы или цыпленка, зашить и обжарить в духовке.