Суп Петра Великого

Продукты

• свежие шампиньонов
• молоко
• куриный бульон
• мука
• яйца
• куриный фарш

Приготовление

Свежие шампиньоны отварить в молоке, пропустить через мясорубку. Отдельно приготовить куриный бульон, подбитый мукой и яичными, желтками, сбитыми в молоке. К грибному фаршу добавить куриный фарш, сделать шарики и бросать их в суп перед подачей.