      |
|
|
|
Статьи
28.06.2007 15:12:41
Факты о грибах.
Грибы — одно из самых загадочных царств живых организмов. Когда-то их относили к низшим растениям, но на сегодняшний день доказано: гриб сочетает в себе свойства и растения, и животного.
Факты о грибах.
Грибы — одно из самых загадочных царств живых организмов. Когда-то их относили к низшим растениям, но на сегодняшний день доказано: гриб сочетает в себе свойства и растения, и животного.
28.06.2007 15:16:15
Шпион — Шампиньон
Не каждый способен отличить съедобный гриб от несъедобного, а уж назвать хотя бы 50 видов из почти 2000 пригодных в пищу смогут, наверное, единицы.
Шпион — Шампиньон
Не каждый способен отличить съедобный гриб от несъедобного, а уж назвать хотя бы 50 видов из почти 2000 пригодных в пищу смогут, наверное, единицы.
16.07.2007 13:02:12
Гриб вешенка
Разведением вешенки в России занимаются давно, но особенную популярность она обрела в наши дни. До революции этот гриб называли ишивенем и очень ценили за его вкусовые качества. Уже тогда было известно о ряде полезных свойств вешенки.
Гриб вешенка
Разведением вешенки в России занимаются давно, но особенную популярность она обрела в наши дни. До революции этот гриб называли ишивенем и очень ценили за его вкусовые качества. Уже тогда было известно о ряде полезных свойств вешенки.
17.07.2007 10:08:03
Грибная ферма.
Создание собственной грибной фермы — дело вполне возможное, но требующее ответственности, упорства и знаний.
Грибная ферма.
Создание собственной грибной фермы — дело вполне возможное, но требующее ответственности, упорства и знаний.
24.03.2009 07:55:34
Пословицы, поговорки и приметы о грибах
Знания о грибах и грибной поре, веками накопленные народом, закреплены в пословицах, поговорках и приметах. Здесь приводится лишь небольшая часть их.
Пословицы, поговорки и приметы о грибах
Знания о грибах и грибной поре, веками накопленные народом, закреплены в пословицах, поговорках и приметах. Здесь приводится лишь небольшая часть их.
Рецепты
Рецепты блюд с шампиньоном и вешенкой
03.04.2009 13:26:34
Пирожки мясные с шампиньонами
3 стакана смешанного фарша (мясо и грибы), 1 стакан сметаны, соль, перец по вкусу.
Пирожки мясные с шампиньонами
3 стакана смешанного фарша (мясо и грибы), 1 стакан сметаны, соль, перец по вкусу.
03.04.2009 17:58:30
Соус матросский
300 г томатного соуса, 70 г мелкого лука-сеянца, 70 г шампиньонов, 40 г сока граната, 50 г кильки и 20—30 г сливочного маргарина.
Соус матросский
300 г томатного соуса, 70 г мелкого лука-сеянца, 70 г шампиньонов, 40 г сока граната, 50 г кильки и 20—30 г сливочного маргарина.
03.04.2009 18:03:12
Соус шампиньонный
100 г шампиньонов, 20 г жира, 1 стакан бульона, 2 чайные ложки муки, 5 столовых ложек сметаны, перец, соль, зелень петрушки по вкусу.
Соус шампиньонный
100 г шампиньонов, 20 г жира, 1 стакан бульона, 2 чайные ложки муки, 5 столовых ложек сметаны, перец, соль, зелень петрушки по вкусу.
03.04.2009 18:05:50
Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами
150 г ветчины, 3 головки лука, 100 г шампиньонов, 25 г масла и по вкусу корнишоны, каперсы и уксус.
Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами
150 г ветчины, 3 головки лука, 100 г шампиньонов, 25 г масла и по вкусу корнишоны, каперсы и уксус.
03.04.2009 18:06:46
Соус красный с луком и грибами (по-охотничьи)
700 г основного соуса, 200 г шампиньонов, 40 г сливочного масла для пассеровки и 25 г для заправки, 150 г томата-пюре, полстакана виноградного или яблочного сока, зелень петрушки, укропа, соль, сахар и специи по вкусу.
Соус красный с луком и грибами (по-охотничьи)
700 г основного соуса, 200 г шампиньонов, 40 г сливочного масла для пассеровки и 25 г для заправки, 150 г томата-пюре, полстакана виноградного или яблочного сока, зелень петрушки, укропа, соль, сахар и специи по вкусу.
03.04.2009 18:09:26
Соус красный с ветчиной и грибами (по-итальянски)
700 г основного красного соуса, 150 г томата-пюре, 100 г шампиньонов, 60 г ветчины, 1 головка репчатого лука, 50 г сливочного масла, 100 г белого вина, зелень петрушки, эстрагона, соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Соус красный с ветчиной и грибами (по-итальянски)
700 г основного красного соуса, 150 г томата-пюре, 100 г шампиньонов, 60 г ветчины, 1 головка репчатого лука, 50 г сливочного масла, 100 г белого вина, зелень петрушки, эстрагона, соль, перец, лавровый лист по вкусу.
03.04.2009 18:26:14
Соус с соком шампиньонов
1 стакан сока шампиньонов, 1—2 головки лука, соль, перец.
Соус с соком шампиньонов
1 стакан сока шампиньонов, 1—2 головки лука, соль, перец.
1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10
346423, Ростовская обл., г. Новочеркасск, пос. Ключевой.
Тел./факс: 8 (8635)