      |
|
|
|
Статьи
28.06.2007 15:12:41
Факты о грибах.
Грибы — одно из самых загадочных царств живых организмов. Когда-то их относили к низшим растениям, но на сегодняшний день доказано: гриб сочетает в себе свойства и растения, и животного.
Факты о грибах.
Грибы — одно из самых загадочных царств живых организмов. Когда-то их относили к низшим растениям, но на сегодняшний день доказано: гриб сочетает в себе свойства и растения, и животного.
28.06.2007 15:16:15
Шпион — Шампиньон
Не каждый способен отличить съедобный гриб от несъедобного, а уж назвать хотя бы 50 видов из почти 2000 пригодных в пищу смогут, наверное, единицы.
Шпион — Шампиньон
Не каждый способен отличить съедобный гриб от несъедобного, а уж назвать хотя бы 50 видов из почти 2000 пригодных в пищу смогут, наверное, единицы.
16.07.2007 13:02:12
Гриб вешенка
Разведением вешенки в России занимаются давно, но особенную популярность она обрела в наши дни. До революции этот гриб называли ишивенем и очень ценили за его вкусовые качества. Уже тогда было известно о ряде полезных свойств вешенки.
Гриб вешенка
Разведением вешенки в России занимаются давно, но особенную популярность она обрела в наши дни. До революции этот гриб называли ишивенем и очень ценили за его вкусовые качества. Уже тогда было известно о ряде полезных свойств вешенки.
17.07.2007 10:08:03
Грибная ферма.
Создание собственной грибной фермы — дело вполне возможное, но требующее ответственности, упорства и знаний.
Грибная ферма.
Создание собственной грибной фермы — дело вполне возможное, но требующее ответственности, упорства и знаний.
24.03.2009 07:55:34
Пословицы, поговорки и приметы о грибах
Знания о грибах и грибной поре, веками накопленные народом, закреплены в пословицах, поговорках и приметах. Здесь приводится лишь небольшая часть их.
Пословицы, поговорки и приметы о грибах
Знания о грибах и грибной поре, веками накопленные народом, закреплены в пословицах, поговорках и приметах. Здесь приводится лишь небольшая часть их.
Рецепты
Рецепты блюд с шампиньоном и вешенкой
25.03.2009 19:56:24
Гренки с соусом из шампиньонов
300 г шампиньонов, 6 столовых ложек сливочного масла, 3 яйца, 1,5 стакана молока, соль, черный перец по вкусу, 400 г черствого пшеничного хлеба.
Гренки с соусом из шампиньонов
300 г шампиньонов, 6 столовых ложек сливочного масла, 3 яйца, 1,5 стакана молока, соль, черный перец по вкусу, 400 г черствого пшеничного хлеба.
25.03.2009 20:35:24
Грибы с вином в сметане
120 г свежих шампиньонов, 10 г сливочного масла, 1 столовая ложка полусухого вина, 2 столовые ложки сметаны, 15—20 г сыра, перец черный молотый и красный, 100 г хлеба.
Грибы с вином в сметане
120 г свежих шампиньонов, 10 г сливочного масла, 1 столовая ложка полусухого вина, 2 столовые ложки сметаны, 15—20 г сыра, перец черный молотый и красный, 100 г хлеба.
25.03.2009 20:58:51
Картофель, фаршированный по-польски
шампиньоны, крупный картофель, 1 столовая ложка мелко нарезанного лука, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки, 3 столовые ложки толченых сухарей, соль
Картофель, фаршированный по-польски
шампиньоны, крупный картофель, 1 столовая ложка мелко нарезанного лука, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки, 3 столовые ложки толченых сухарей, соль
25.03.2009 21:47:51
Почки в мадере с шампиньонами
Обжаренные почки залить красным вином и соусом, добавить нарезанные ломтиками пассерованные шампиньоны и довести до кипения. Подавать на порционных сковородах
Почки в мадере с шампиньонами
Обжаренные почки залить красным вином и соусом, добавить нарезанные ломтиками пассерованные шампиньоны и довести до кипения. Подавать на порционных сковородах
25.03.2009 21:48:41
Пюре из шампиньонов
500 г грибов, 25 г сливочного масла, соль, перец, лимонный сок по вкусу
Пюре из шампиньонов
500 г грибов, 25 г сливочного масла, соль, перец, лимонный сок по вкусу
25.03.2009 22:03:23
Шампиньоны маринованные
250 г шампиньонов консервированных, 50 г лука зеленого, ½ лимона, зелень по вкусу
Шампиньоны маринованные
250 г шампиньонов консервированных, 50 г лука зеленого, ½ лимона, зелень по вкусу
25.03.2009 22:04:09
Шампиньоны жареные
200 г грибов, 75 г растительного масла, 30 г муки, 70 г панировочных сухарей, 2 яйца
Шампиньоны жареные
200 г грибов, 75 г растительного масла, 30 г муки, 70 г панировочных сухарей, 2 яйца
25.03.2009 22:05:16
Шампиньоны «фри»
500 г грибов, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сухарей, 1 яйцо, 1 столовая ложка растительного масла
Шампиньоны «фри»
500 г грибов, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сухарей, 1 яйцо, 1 столовая ложка растительного масла
30.03.2009 11:06:43
Икра из шампиньонов
На 2 порции: 200 г свежих шампиньонов, небольшая головка репчатого лука, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока, соль и перец по вкусу
Икра из шампиньонов
На 2 порции: 200 г свежих шампиньонов, небольшая головка репчатого лука, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока, соль и перец по вкусу
30.03.2009 11:39:43
Масло грибное из вешенок.
300 г сливочного масла, 300 г свежих грибов вешенок, 2 головки лука, 2 столовые ложки лепестков календулы, соль по вкусу
Масло грибное из вешенок.
300 г сливочного масла, 300 г свежих грибов вешенок, 2 головки лука, 2 столовые ложки лепестков календулы, соль по вкусу
1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10
346423, Ростовская обл., г. Новочеркасск, пос. Ключевой.
Тел./факс: 8 (8635)