      |
|
|
|
Статьи
28.06.2007 15:12:41
Факты о грибах.
Грибы — одно из самых загадочных царств живых организмов. Когда-то их относили к низшим растениям, но на сегодняшний день доказано: гриб сочетает в себе свойства и растения, и животного.
Факты о грибах.
Грибы — одно из самых загадочных царств живых организмов. Когда-то их относили к низшим растениям, но на сегодняшний день доказано: гриб сочетает в себе свойства и растения, и животного.
28.06.2007 15:16:15
Шпион — Шампиньон
Не каждый способен отличить съедобный гриб от несъедобного, а уж назвать хотя бы 50 видов из почти 2000 пригодных в пищу смогут, наверное, единицы.
Шпион — Шампиньон
Не каждый способен отличить съедобный гриб от несъедобного, а уж назвать хотя бы 50 видов из почти 2000 пригодных в пищу смогут, наверное, единицы.
16.07.2007 13:02:12
Гриб вешенка
Разведением вешенки в России занимаются давно, но особенную популярность она обрела в наши дни. До революции этот гриб называли ишивенем и очень ценили за его вкусовые качества. Уже тогда было известно о ряде полезных свойств вешенки.
Гриб вешенка
Разведением вешенки в России занимаются давно, но особенную популярность она обрела в наши дни. До революции этот гриб называли ишивенем и очень ценили за его вкусовые качества. Уже тогда было известно о ряде полезных свойств вешенки.
17.07.2007 10:08:03
Грибная ферма.
Создание собственной грибной фермы — дело вполне возможное, но требующее ответственности, упорства и знаний.
Грибная ферма.
Создание собственной грибной фермы — дело вполне возможное, но требующее ответственности, упорства и знаний.
24.03.2009 07:55:34
Пословицы, поговорки и приметы о грибах
Знания о грибах и грибной поре, веками накопленные народом, закреплены в пословицах, поговорках и приметах. Здесь приводится лишь небольшая часть их.
Пословицы, поговорки и приметы о грибах
Знания о грибах и грибной поре, веками накопленные народом, закреплены в пословицах, поговорках и приметах. Здесь приводится лишь небольшая часть их.
Рецепты
Рецепты блюд с шампиньоном и вешенкой
05.01.2008 08:32:30
Яйца, фаршированные шампиньонами
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 200 г, яйца — 8 шт., репчатый лук — 1 шт., сметана — 4 чайные ложки, сливочное масло — 2 чайные ложки, майонез — 6 чайных ложек, зелень петрушки и укроп по вкусу
Яйца, фаршированные шампиньонами
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 200 г, яйца — 8 шт., репчатый лук — 1 шт., сметана — 4 чайные ложки, сливочное масло — 2 чайные ложки, майонез — 6 чайных ложек, зелень петрушки и укроп по вкусу
05.01.2008 08:47:10
Салат из шампиньонов
Салат из шампиньонов
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 300 г или консервированные — 150 г, яйцо — 2 шт., сливочное масло — 1 ст. ложка, яблоко — 1 шт., помидоры — 2 шт., сметана — ½ стакана, яблочный сок — 1 ст. ложка или сок ½ лимона, соль, сахар, укроп по вкусу
05.01.2008 08:59:51
Шампиньоны маринованные от Евгении
на 4 порции
Шампиньоны консервированные — 250 г, лук зеленый — 50 г, лимон — ½ шт., зелень по вкусу.
Шампиньоны маринованные от Евгении
на 4 порции
Шампиньоны консервированные — 250 г, лук зеленый — 50 г, лимон — ½ шт., зелень по вкусу.
05.01.2008 09:41:00
Грибная икра
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 400 г, лук репчатый — 1 шт., растительное масло — 2 ст. ложки, столовый уксус или лимонный сок — 1 ст. ложка, зеленый лук — 50 г, соль, перец по вкусу
Грибная икра
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 400 г, лук репчатый — 1 шт., растительное масло — 2 ст. ложки, столовый уксус или лимонный сок — 1 ст. ложка, зеленый лук — 50 г, соль, перец по вкусу
05.01.2008 09:47:06
Шампиньоны, фаршированные сыром
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 400 г, сыр — 100 г, лук репчатый — 1 шт., растительное масло — 2 ст. ложки, соль — 1 чайная ложка, красный перец — ½ чайной ложки, черный молотый перец — ¼ чайной ложки
Шампиньоны, фаршированные сыром
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 400 г, сыр — 100 г, лук репчатый — 1 шт., растительное масло — 2 ст. ложки, соль — 1 чайная ложка, красный перец — ½ чайной ложки, черный молотый перец — ¼ чайной ложки
05.01.2008 09:57:58
Шампиньоны с маслом
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 400 г или консервированные — 200 г, сливочное масло — ½ стакана, молотые сухари — 4 ст. ложки, лимон — ½ шт.
Шампиньоны с маслом
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 400 г или консервированные — 200 г, сливочное масло — ½ стакана, молотые сухари — 4 ст. ложки, лимон — ½ шт.
05.01.2008 10:25:37
Пестрый суп из шампиньонов
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 200 г или консервированные — 100 г, морковь — 2 шт., картофель — 2-3 шт., яйцо — 2 шт., сливочное масло — 1 чайная ложка, лавровый лист — 1 шт., черный перец и зелень петрушки по вкусу
Пестрый суп из шампиньонов
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 200 г или консервированные — 100 г, морковь — 2 шт., картофель — 2-3 шт., яйцо — 2 шт., сливочное масло — 1 чайная ложка, лавровый лист — 1 шт., черный перец и зелень петрушки по вкусу
05.01.2008 11:06:36
Суп с говядиной и шампиньонами
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 300 г или консервированные 150 г, говядина — 120 г, морковь — 2 шт., лук репчатый — 2 шт., квас — ½ стакана, сметана 1 ст. ложка, соль, перец, зелень по вкусу.
Для домашней лапши: мука — 1/3 стакана, яйцо — 1 шт.
Суп с говядиной и шампиньонами
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 300 г или консервированные 150 г, говядина — 120 г, морковь — 2 шт., лук репчатый — 2 шт., квас — ½ стакана, сметана 1 ст. ложка, соль, перец, зелень по вкусу.
Для домашней лапши: мука — 1/3 стакана, яйцо — 1 шт.
05.01.2008 11:17:10
Шампиньоны тушеные
на 4 порции
Свежие шампиньоны — 500 г, лимон — ½ шт., сухое белое вино — ½ стакана, жир — 5 ст. ложек, соль, молотый черный перец, петрушка по вкусу, вода — ½ стакана
Шампиньоны тушеные
на 4 порции
Свежие шампиньоны — 500 г, лимон — ½ шт., сухое белое вино — ½ стакана, жир — 5 ст. ложек, соль, молотый черный перец, петрушка по вкусу, вода — ½ стакана
05.01.2008 11:24:10
Шампиньоны в сметанном соусе
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 500 г, лук репчатый — 2 шт., мука — 2 ст. ложки, сметана — 1 стакан, вода — ½ стакана, жир — 3 ст. ложки
Шампиньоны в сметанном соусе
на 4 порции
Шампиньоны свежие — 500 г, лук репчатый — 2 шт., мука — 2 ст. ложки, сметана — 1 стакан, вода — ½ стакана, жир — 3 ст. ложки
1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10
346423, Ростовская обл., г. Новочеркасск, пос. Ключевой.
Тел./факс: 8 (8635)